El Largo Camino

Hoy me dijeron que era una buena persona, lo que me hizo pensar que estoy en el comienzo de un nuevo largo camino, un largo camino a un final desconocido. Un largo camino donde me enfrentaré a montones de situaciones que tal vez no me gustarán. Encontraré gente que querrá ser amigos mios y otros simplemente me odiarán. Seré parte de la vida de algunas personas, y muchas personas serán parte de mi vida.

Hoy ese nuevo camino se ve estrecho, pedregoso, con un muchos peligros ocultos. Pareciera que he pasado por partes del camino antes, pero hoy lucen distinto, hay caras nuevas que me salen a saludar mientras paso por algunos lugares, hay otros a los que no les importo. Es parte de ser un caminante sin destino final el ser querido y odiado, ser tratado como un ser igual o como alguien inferior. Es parte de la vida caminar, desde el comienzo nuestros padres sienten una alegría tremenda con nuestros primeros pasos. Tantos caminos durante nuestras vidas nos hacen sentir vivos, nuestro camino al colegio el primer día de clases, nuestro camino a la primera cita, nuestros grandes saltos de alegría al titularnos, nuestros pasos temerosos a la primera entrevista de trabajo, los mismos que después son de nervios en el primer día de trabajo. No puedo dejar de mencionar ese triste camino cuando vas a la despedida de alguien que ha partido.

Aun recuerdo una historia, aunque no muy clara, sobre aquel hombre de ya muy avanzada edad que caminaba por la playa un atardecer, al final de su camino voltea y ve sus huellas en una larga y bien marcada cantidad en la arena, pero de pronto se da cuenta que en ciertas partes hay una segunda línea de huellas marcadas, las que aparecen y desaparecen a lo largo del camino. Este hombre levanta su rostro y pregunta que quieren decir estas huellas. Una voz le responde: "Hijo mio esas segundas huellas son las huellas de Dios que estuvo a lo largo de tu vida".

El hombre responde: "Pero tus huellas están solo en ciertas partes de mi vida, eso quiere decir que no siempre estuviste conmigo, que varias veces me dejaste solo", La voz le responde, "Te equivocas hijo, a lo largo de tu vida, cuando solo ves una huella, es la representación de cada vez que tuviste un problema y necesitaste ayuda. Esas huellas son las mías cuando yo te cargaba en mis brazos y te llevaba para seguir tu vida".

A veces no nos damos cuenta del todo el camino que hemos recorrido, sé que algunos quisieran estar donde estoy yo y que muchos quisieran tener las oportunidades que yo he tenido, pero no creo que quieran recorren el mismo camino que he debido caminar. Soy de aquellos que piensa miles de veces antes de dar un paso, soy de aquellos que da un paso y se pone a pensar porque lo dio, quisiera ser de aquellos caminantes simples y aventureros, de aquellos que dan miles de pasos antes de detenerse a pensar.

Miro mis huellas en mi camino y casi todo el tiempo solo veo un par de huellas, casi siempre he requerido de ayuda, de una ayuda espiritual y emocional, de esa ayuda que vienen del corazón de quienes encuentras en tu vida.

Durante mi vida he terminado muchos caminos, unos muy cortos y complicados, otros muy largos y angustiantes. He caminado por estrechos senderos llenos de polvo y por grandes avenidas verdes y con flores, pero hoy comienzo un nuevo camino, hoy comienzo el camino quizás más largo de mi vida, hoy comienzo un camino que quizás nunca termine, ese camino que no sabia que existía, hoy comienzo el camino que parte donde soy una buena persona y que me llevará al final donde quisiera ser una gran y mejor persona.

Nuevas Sensaciones

A lo largo de mi vida, la que no es muy larga, he podido experimentar muchas y variadas sensaciones. He experimentado ser el primero y el último en los estudios, he vivido el dulce sabor de ser campeón y la amarga sensación de ser derrotado en el deporte.

Cuando niño sentía las ansias en la espera de aquel regalo soñado para navidad, sentía el nerviosismo en mis primeros días de clases o en mi primer desfile a cargo de la banda de mi colegio. Siendo adolecente sentí el sabor del primer beso, ese que a veces no pasa de ser solo un simple y pequeño beso, de hecho aun recuerdo el lugar donde todo ocurrió, hace ya casi 20 años, extraño. Sentía la vergüenza de los primeros granos que aparecen en tu cara y la vergüenza de salir a la calle así.

Cuando joven, viviendo la educación media, sentí los primeros latidos del corazón, sentí que la vida comenzaba a tener un significado, más allá de sólo terminar el cuarto medio, sentía las ganas de ser alguien en la vida.

Estudiando en la Universidad sentí el verdadero significado de estudiar, de pasar horas frente a los libros y cuadernos, experimenté las sensaciones de frustración, nerviosismo, inseguridad. También entendí por fin lo que aquellos latidos querían decir, sentí el primer amor, el mismo que siento hoy después de 10 años. Sentí lo que es capaz de hacer y dejar el ser humano por otros. Volví a sentir la alegría de ser el primero y la pena de ser el último.

Al querer entrar en mi vida profesional, sentí la decepción de no poder luchar por un puesto de trabajo con igualdad de condiciones, sentí que el tener un apellido, un contacto o venir de una determinada universidad era más importante que las ganas y la entrega. Sentía que nunca llegaría mi hora. Pero también sentí la fuerza que tiene tomar una gran decisión en tu vida. Quería sentir lo que era vivir en el extranjero y logré sentirlo, he sentido lo mismo que han sentido ustedes estando lejos de sus hogares, amigos y familias.

Me he sentido culpable de muchas cosas y he sentido orgullo de haber hecho otras cuantas. He sentido que he provocado sensaciones en la gente, algunas buena, otras malas.

He sentido el dolor de perder ese gran amor y he sentido la esperanza de volver a tenerlo.

He sentido miles de sensaciones, hasta incluso la cercanía con la muerte, pero hay una sensación que jamás había sentido, jamás me había sentido una persona inútil, no importa lo inteligente que me digan que soy, sigo sintiéndome inútil.

Ya he sabido que no me darán sponsor en mi trabajo, por una sola razón, el idioma, ese maldito inglés que no he podido estudiar por pasándomela trabajando con tal de tener algo de dinero y ayudar a mi familia.

No me siento tonto, porque sé que no lo soy, no es necesario que me lo digan, tampoco soy un maestro ni un genio, solo soy un hombre que lucha 24 horas al día en una sociedad que, si bien te da oportunidades, pocas veces valora el tener ganas, energía, y el querer aprender.

Hoy mi rumbo vuelve a cambiar, hoy sólo me queda seguir sintiéndome inútil en este trabajo por otras 6 semanas o hasta no encontrar otro distinto donde sentirme inútil nuevamente.

Alguien un día me enseñó que se pide perdón sólo a quienes se ama, por eso quiero pedirle perdón a mi familia por decepcionarlos, se que estaban muy felices con esta oportunidad, e hice todo lo posible, pero no pude, ahora debo luchar contra un nuevo problema, el idioma, y lo haré, por ustedes y por mi, se los prometo.

Los quiero mucho, me hacen falta.

Dia Viernes !!!!

Por fin es Viernes. Esta semana no he dormido muy bien, tengo muchas cosas en mi cabeza, pienso miles de cosas a la vez, si me darán sponsor, mi viaje a Chile, mi regreso a Australia, los pasajes, el equipaje, quiero vender mi auto, vender mi laptop, comprarme un laptop nuevo, dejar la casa en Agosto, buscar otra casa cuando vuelva, volver a Mount Gambier o volver a Adelaide, mi futuro, lo que quiero hacer, lo que puedo hacer, lo que me dejan hacer.

Mi cabeza está a mil, no duermo, me voy a la cama temprano pero me quedo dormido tarde, no sé que pasa.

Ojalá todas estas preocupaciones terminen pronto, me siento sin energías, aprovecharé este fin de semana para descansar y tratar de no pensar mucho en el futuro.


Voy a dejar que el futuro llegue cuando tenga que llegar, no saco nada con ocupar mi poco tiempo libre en saber que puede o no pasar conmigo mañana o la próxima semana o el próximo mes. Debo pensar más en mi en mi presente, en mi día a día, en cada momento que vivo.

Por otro lado esta la soledad, pero no hablo de esa soledad física ni tampoco de la romántica, hablo de esa soledad emocional, no hablo de esa soledad que se siente, hablo de esa soledad que se vive, esa que no se va ni con amigos, ni con gente a tu lado, ni con llamadas por teléfono. Esa soledad que llega para quedarse un buen tiempo junto a mi, pero que en realidad ya estaba conmigo y me había dejado por un tiempo.

He tenido esta sensacion antes, viviendo en Nueva Zelanda, pero parece que hoy es más fuerte, parece que ahora esta maldita soledad no quiere darme respiro.

No quiero derrotarla ni olvidarla, solo quiero aprender a vivir con ella, que no me hiera, que no me deje en el suelo, que no me desanime, que no me haga llorar, que no me haga tomar decisiones erróneas, que no me haga hacer locuras, que me deje vivir con calma y paz.

Cuando esa soledad llega, los pensamientos y momentos de reflexión que uno logra tener son muy profundos, uno analiza cosas que antes no tenían importancia, pequeños detalles que dejé pasar y que hoy vienen a mi como grandes cosas, rodeadas de preocupación, angustia e ilusión.

Por otro lado quiero mi oportunidad, esa oportunidad que todos queremos alguna vez en la vida, esa oportunidad que es tan esquiva y que a veces cuesta toda la vida tenerla. Siempre me preguntan que quiero o porque vine a estas tierras y siempre digo que vine en búsqueda de mi oportunidad. Ya dejé una buena oportunidad en Chile por venir aquí la primera vez y dejé otra en Nueva Zelanda por volver por segunda vez.

Hoy estoy a la espera de esa oportunidad, y es esa espera la que me tiene casi al borde de la desesperación. Cuánto más tengo que esperar para que esa oportunidad llegue, cuántas veces más tengo que decir por favor, cuantas noches debo dormirme pensando que el día siguiente es el día, cuántas caras más debo ver para encontrar aquella que me dé mi oportunidad.

Será que un día esa oportunidad llegue y pueda dejar de lado esta maldita soledad.

Mi primera prueba en el Trabajo

He estado nervioso todo el día, a penas llegué a las 7:30 am me dijeron que hoy tendría una prueba de conocimientos generales, todo esto como parte del proceso de perfeccionamiento del departamento de ingeniería, donde yo trabajo.

Como saben mis problemas con el Inglés, me hicieron una copia del examen en español y me permitieron utilizar un traductor, además me dejaron responder en español, buena onda.

Bueno, al final del día me entregaron mi prueba, pase sin problemas, pero hubieron algunas preguntas que yo estaba seguro había respondido correctamente y no era así, aquí se las muestro.

Me costo, pero cuando puse la hoja de lado vi la respuesta frente a mis ojos

Les juro que el elefante estaba ahí

Pero si Six es 6 en Ingles !!!

No era esa la respuesta ??

Pero si dice clarito Hallar X, y yo la encontré

Esta es una de las respuestas de un compañero de trabajo, la cago el hueon inteligente, a mi no se me habría ocurrido

Bueno, espero no tener mas pruebas como esta, de lo contrario voy a tener que empezar a estudiar nuevamente.

Saludos

Fiestas Latinas

Como algunos me dijeron que la música de mi resumen anterior estaba un poco triste, aquí les dejo unos videos de las Fiestas Latinas de Adelaide. Espero los disfruten

Aquí estoy en mi nuevo trabajo

Ahora deben estar más felices, echo de menos esas fiestas, la pasaba bien bailando (o tratando de bailar, jeje) Saludos a todos.

Un Breve Resumen

Amigos mios, hoy solo quiero darles a conocer un pequeño video donde resumo, muy brevemente, todo este tiempo fuera de mi país.

No los quiero latear, ni menos me quiero poner nostálgico, es solo un recuerdo de lo que hasta hoy he vivido.

Espero lo disfruten.

Saludos desde Mount Gambier. Australia

La Decision

Hoy debía darle la respuesta a la empresa. Cuando desperté no estaba muy seguro de aceptar, la gran responsabilidad, mi nivel de inglés, etc. Me duché, tomé desayuno y me puse a ver algo de televisión, tratando de sacarle el quite a la decisión. Sin embargo, había algo en mi cabeza que no me dejaba tranquilo, llamé a mi madre, le conté que no estaba seguro de querer aceptar el trabajo, ella se puso un poco triste y me di cuenta que estaba siendo un tonto al no querer aceptar. Lo peor que me podría pasar es que al cabo de 3 meses me digan que no sigo, pero al menos me quedarían 3 meses de experiencia, las que nadie me dará en otro lugar.

Prendí mi celular, era casi medio día y tenía varias llamadas perdidas y 3 mensajes en el buzón de voz, todos de Timber Tech. En uno de los mensajes me preguntaban si aceptaba o no el trabajo, sonaban un poco desesperados. Bueno, llamé a la empresa y les dije que si aceptaba y me pidieron en la tarde a firmar el contrato.

Almorcé en casa y cerca de las 2pm fui a la empresa nuevamente, esta vez conversé solo con Dennis, quien me mostró toda la empresa (el área de fabricación, de pintura y las oficinas de ingeniería, donde yo trabajaría). Firmé el contrato y me preguntó cuando podía empezar a trabajar, le dije que podía hacerlo en 1 semana más, porque debía organizar todo en Adelaide (ordenar mis cosas, dejar la casa, renunciar al trabajo, etc.) y debía también buscar casa en Mount Gambier.

Estuve una hora aproximadamente en la empresa, luego me fui al centro a ver las oficinas de arriendos de casas, para tener una idea de lo que podría encontrar, de los precios y de los tipos de casas que habían en la ciudad.

Después me fui a la casa, donde la familia me invitó a quedarme todo el fin de semana, volviendo a Adelaide el Domingo en la mañana.

Aqui un video durante mi vuelta a Adelaide

La Buena Noticia

Hoy me levanté temprano (8am aprox) para aprovechar el día, ducha, desayuno y salí a conocer algo de la ciudad. En la casa ya no había nadie, habían salido temprano.

Me di unas vueltas por el centro y luego fui a una tienda llamada Harvey Norman (Tipo grandes tiendas en Chile), estaba mirando las cámaras de video cuando sonó mi celular, el número en la pantalla no lo tenía registrado por lo tanto el saludo protocolar fue la primera respuesta (Good morning, Manuel speaking). La persona al otro lado de la línea era Collin Townsend, Gerente General de Timber Tech Engineering, me saludó y me contó que tenía mi C.V. frente a él y que me llamaba para ofrecerme un trabajo como Ingeniero de Proyectos.

Dios mio!!!, no puede ser cierto lo que esta pasando, la verdad que después que me dijo eso, lo único que pude hacer fue escuchar porque estaba medio choqueado, sólo recuerdo que el gerente comenzó a detallarme el trabajo, me dio detalles de la empresa, del sueldo, de mis funciones, etc. Yo no sabía que hacer, menos que decir, estuvo unos 10 minutos describiéndome el trabajo y lo que yo haría, todo antes que yo fuera capaz de decir más de 2 palabras. Fue entonces que le pregunté si lo podía ir a ver y conversar personalmente respecto de la oferta de trabajo, me citó en su oficina a las 2 de la tarde.

Ahora tenía el tiempo suficiente para encontrar un lugar con Internet y buscar información acerca de la empresa. Me di unas vueltas por el centro buscando Internet y no encontré nada. Llamé a Linda y le conté lo que me había pasado y que necesitaba saber sobre la empresa, ella no sabía mucho de ellos, pero si sabía que el gerente era buena persona. También me mijo que podía ir a usar los computadores de la oficina de ayuda al inmigrante, me dio la dirección y me dijo que me esperaría allá para presentarme a la gente. Llegué cerca de la 1pm a la oficina, me presentaron a Luoise, la encargada de la oficina y después me pasaron un computador con Internet.

Me fui derechito a Google y comencé a buscar la empresa y al gerente, hasta que di con ellos, Timber Tech, bien sencilla la pagina web, así que quería decir que la empresa no era de las grandes. Es increíble como una pagina web puede decir tantas cosas de una empresa. Bueno, me puse a leer y me di cuenta que no son empresa forestal, ni menos un aserraderos, la empresa diseña, fabrica y hace la puesta en marcha de maquinaria para aserraderos, plantas de remanufactura, lineas de chipeado, etc. también hacen mantención y reparación de maquinaria. Es decir, de madera nada, solo fierro. Había que salir de la duda y como ya eran casi las 2 me fui a la empresa.

Llegando al lugar entre a la recepción y me di cuenta que la empresa era bien antigua y para ser sincero bien desordenada, son los pequeños detalles los que hablan. Pregunté por Collin a una señora y en unos segundos apareció un viejo canoso de unos 55-60 años a recibirme. Me hizo pasar a su oficina, me senté y al minuto llegaron 2 tipos más (Ron y Dennis). Ahí comenzó todo de nuevo, yo más nervioso que la cresta casi no hablaba, solo decía Yes, Yes, parecía hueon, solo los miraba y movía la cabeza, como si entendía absolutamente todo.

A esas alturas ya me habían dicho todo sobre mi trabajo, sin siquiera haber aceptado o rechazado la oferta. Que sabía del trabajo:

- AU$45.000 al año + superannuation
- Lunes a Viernes
- Mi propio Laptop
- Pasado los 3 meses de prueba, aumento de sueldo y posible estudios de Mecatronica (Mecánica con Electrónica)

Lo principal era que me quería poner a trabajar en un proyecto que comenzaba en Septiembre, este proyecto consiste en el completo diseño, fabricación y puesta en marcha de una linea de remanufactura maderera en Tasmania y como parte del proyecto yo debía ser el nexo entre el cliente, los proveedores de maquinaria y la empresa. Por lo cual me preguntaron además si tenía algún problema para viajar constantemente a Tasmania, a lo que yo respondí que no, por supuesto.

Cuando estaba en esa oficina escuchando todo lo que me decían, parte de mi mente trataba de asimilar la magnitud de a oferta de trabajo, no porque no supiera de que trataba, si no por la gran responsabilidad que conlleva, que para mi y mi nivel de ingles era mucha. Debido a lo anterior no fui capaz de darles una respuesta, pero les pedí hasta mañana para darles la respuesta. El gerente, casi al final de la conversación me dijo que él sentía y pensaba que yo era capaz de hacerlo, yo le dije que también, pero que tenía mucho temor por mi nivel de inglés y que no quería cometer errores, me dijo que mi nivel estaba bien y que ellos necesitaban a alguien con mente de ingeniero y yo la tengo. Me despedí y los quede de llamar al día siguiente en la mañana.

Luego me fui a dar una vuelta al centro, a pensar a entender bien lo que me estaban ofreciendo, a digerir la noticia. Para ser bien sincero, no me sentía capaz de hacer el trabajo, no me sentía capaz de tomar toda esa responsabilidad, y todo era por el maldito inglés, que hoy mas que nunca me pesa no saberlo bien. Casi todo en mi cabeza decía que no debía aceptar la oferta, pero una pequeña parte de mi quería hacerlo, quería al menos saber si era capaz, quería hacer el intento. Estando en la casa de la familia argentina y ya de noche hable con unos amigos por teléfono, los que me dijeron que debía aceptar, luego llame a mi madre para contarle y decirle lo que pasaba, ella se puso contenta, pero también se preocupo al saber que no estaba seguro de aceptar. También conversé con Daniela (la argentina dueña de casa) y me dijo que la empresa no tenía buena reputación, que los trabajadores renunciaban a menudo, así que peor, no sabía que hacer. Me sentía cansado así que apague mi celular y me fui a dormir.

En Mount Gambier al fin

Anoche en el Hostal vi la película "Diarios de Motocicleta" para pasar el rato, fue divertido ver una película es español, a veces sólo leía los subtítulos en inglés, jeje, extraño.

Hoy salí temprano de viaje para poder detenerme y sacar fotos durante el trayecto Hoy es el día de las entrevistas, Cuantas? no tengo idea, porque Linda Polomka no me ha dado muchos detalles. Linda trabaja en el Limestone Coast Regional Development Board, en MG y es la encargada del Departamento de Migracion, ella es el contacto que me hizo el Padre Armando (quien hace las misas en español en Adelaide).

Bueno, ahora que ya saben como se produjo este viaje, les sigo contando donde anduve metido. Al poco de dejar Robe, llegué a Beachport y me detuve en una de sus playas a mirar el paisaje. Nuevamente me dio por sacar fotos y hacer un video, jejeje (es la única y mejor manera que tengo de mostrarles los lugares que visito).

Luego me dirigí al otro extremo de la ciudad y de la playa y me encontré con el siguiente lugar.

Aquí estoy en la Piedra del Correo Postal (Postal Rock)

Aquí el video del mismo lugar

Espero les haya gustado tanto como a mi. Luego me fui ya camino a Mount Gambier, sólo me detuve en el camino a tomar algunas otras fotos y para almorzar a orilla de la carretera (en estas carreteras, cada cierta cantidad de kilómetros hay lugares para poder detenerse a descansar sin parar a orillas del camino, es más seguro, hay basureros y en algunos hasta baños). Basta de fotos mías por un rato, así que aquí les dejo unas fotos de los lugares.

Me dio mucha risa este baño público, es normal aquí que los pinten con ese tipo de dibujos

Una vista panorámica del lugar

Esto es lo que me encontré antes de llegar a Mount Gambier, bosques !!! Vamos bien.

Luego de esos deliciosos sandwich de queso, jamón y tomate acompañados de la infaltable Coca-Cola en lata, seguí manejando por una hora más, pasando por Millicent y Tantanoola hasta llegar a Mount Gambier cerca del medio día. Como la reunión con Linda era a las 2 de la tarde, aproveché el poco tiempo libre para comenzar a cotizar algunos lugares para alojar por esos días, la verdad eran todos fuera de mi presupuesto, así que ya me estaba haciendo a la idea de quedarme en una vieja cárcel hecha hostal (lo más barato del lugar).

Llego la hora de ir a ver a Linda, llegué a su oficina y me hizo pasar, se veía una señora muy simpática y con muchas ganas de ayudarme, "pero", y un pero que me dio más rabia que la cresta, mucha rabia, no me tenía ni una sola entrevista (y yo pasándome rollos demás con entrevistas). Le mandé mi C.V. y mi carta de presentación hace más de 3 semanas y según ella no había tenido ninguna respuesta. Estaba muy bajoneado con toda la situación, pero me hice el hueon, no me quedaba otra. Seguimos conversando, yo estaba un poco aburrido contando de nuevo la historia de cómo había llegado a Australia, que lata !!! Le conté algo sobre lo que yo podía hacer como profesional, mis antiguos trabajos en Nueva Zelanda, bla bla bla.

Llevábamos un rato conversando cuando llegó una señora, la que también venia a darme una mano para encontrar trabajo. Nuevamente a contar la misma historia, repetí todo el discurso que había dicho solo unos minutos antes. Hablaron entre ellas un poco y se pusieron a anotar un montón de nombres y empresas de la zona (Linda anotaba en una servilleta, no puede ser) y me decían que a ellos les mandarían mis antecedentes. Dos horas después de haber entrado ahí se terminaba la reunión, con una lista de varios contactos, solo debía esperar que ellas mandaran los emails a dichas personas y ver si entre Jueves y Viernes había alguna respuesta y alguien me llamaba.

A la salida de la oficina ya estaba un poco más tranquilo, relajado en y menos molesto, pero la sensación de que el viaje había sido en vano no se me quitaba. Además seguí sin lugar donde alojar así es que llamé al Padre Armando (en Adelaide) para preguntarle si conocía a alguien aquí en MG que me pudiera dar una mano buscando alojamiento, el Padre me dio el número de teléfono de un matrimonio argentino que vive aquí (Robi y Daniela), así que los llamé de inmediato, pero no contestaba nadie. Intentaría más tarde, por mientras, y para pasar el rato, me di una vuelta por la ciudad y aproveché de conocer el famoso Lago Azul (Blue Lake), un lago donde sus aguas en verano se tornan de un color azul intenso, debido a la presencia de minerales volcánicos y micro cristales (no voy a entrar en explicaciones físico-química a estas alturas).

Esta es la mayor atracción turística de la ciudad, pero no la única, hay otros lagos y una cuevas.

Luego me fui al centro como a las 5 de la tarde, ya oscuro, y volví a llamar a los Argentinos, esta vez me contestaron, era Robi, le comenté mi situación y quedo de ir a verme donde yo estaba. A los 15 minutos llegó en su todo terreno 4x4 Land Rover. Conversamos unos minutos y me dijo que me podía quedar en su casa por esa noche sin problemas, que después hablaría con la esposa (quien debía llegar desde Melbourne en la noche) para saber si podía quedarme más tiempo, así que me dio la dirección de su casa y debido a que su señora no llegaba hasta las 7 de la tarde y después de eso irían a cenar fuera con la familia, me pidió que llegara pasado las 9 de la noche. Le di las gracias y me despedí.

Ahora tenia un par de horas libres y debía encontrar en que entretenerme, comencé a dar vueltas por la ciudad y no sé como llegué al cine y estaba por comenzar una función de la película Spiderman 3 (El hombre Araña 3), así que saqué unas papas fritas y una bebida en lata de mi auto y entré a ver la película (después de pagar mi entrada obviamente). Estuvo bastante entretenida y para ser la segunda película completamente en inglés que veía en un cine (la primera fue en NZ, pero no recuerdo el nombre) entendí bastante, es decir, ahora si entendí, jeje.

Después de la película fui a la casa de la familia argentina, llegué pasada las 9, ahí conocí a Daniela (la esposa) y las dos hijas (Mara y Tania, 12 y 8 años aprox). Cenamos, otra vez conté mi historia, pero muy muy muy resumida, luego me dijeron que me podía quedar con ellos todo el fin de semana sin problemas. Super buena onda. Me mostraron mi habitación y luego de algo más de conversación me fui a dormir. Hasta mañana.

El Viaje a Mount Gambier

Hoy comenzó como un día normal, levantarse a las 4:30 am, desayuno, viaje por 30 minutos a la ciudad y luego comenzar a trabajar haciendo el aseo en la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaide.

Luego de terminado el trabajo (8:30), me subí al auto me largué rumbo a mi destino final, nada de cambio de ropa nada de descanso, solo salí de la ciudad.

Me detuve en Tailem Bend (150 kms al sur de Adelaide) para cambiarme de ropa y comer algo, un yogurt.

En la foto estoy en el Centro de Información de la ciudad, una vieja estación de trenes.

El saludo protocolar

Unos minutos ahí, unas fotos y seguí mi camino. Lo que quedaba eran unos 350 kms más, de un total de 500 kms. No me creen?


Les dije la verdad, 350 kms !!!

El día estaba espectacular, sol, una brisa muy agradable y el auto funcionando 100%, la carretera en buen estado, pocos vehículos, todo se veía bien al comienzo, espero que todo termine bien.

La siguiente parada fue Miningie, a solo unos 30 minutos de mi primera parada, parece que será un día de varias fotos, como esta junto al Lago Alexandrina.

Este trayecto y el siguiente (unos 250 kms) fue simplemente precioso, bordeando parte del lago y el Parque Nacional Coorong. Viajaba rodeado de naturaleza, por fin !!! El color amarillo que me acompañó en todo mi viaje entre Sydney y Adelaide en Diciembre pasado había quedado atrás, con el azul y verde que se veía en estos lugares.

Durante este recorrido pase por Salt Creek y por Chinamans Well, pueblos que queda en medio del parque nacional.

Me detuve aquí en Kingston S.E. (S.E.: South East, porque hay otra ciudad con el mismo nombre en el mismo estado) solo porque aquí se encuentra “The Big Lobster” (La Gran Langosta). Esta gran langosta es la manera que tiene un restaurante local para hacerse promoción, sin embargo, paso a ser una gran un atractivo turístico a orillas de la carretera.

Aproveche la detención para cargar combustible y comer un rico Meat Pie, (parecido a nuestra empanada) lo mas rescatable de la comida australiana, y hablo solo de la comida que uno compara cuando anda viajando por Australia.

Seguí mi camino, ya era pasado el medio día y el cansancio me estaba comenzando a complicar. y conducir con sueño ya me ha dado dos muy terribles sustos en mi vida y no quería otro. Así que opté por detenerme en el siguiente lugar.

El lugar elegido para el descanso fue el hostal Lakeside Manor, una Backpacker ubicado en un pequeño pueblo llamado Robe. Una vez ahí, puse mis cosas en mi pieza, donde había un motorista inglés, después pregunté donde podía ir y me recomendaron la playa y el faro.

Eran pasadas las 2 de la tarde y aun no almorzaba. Llevaba comida, pero no mucha, así que aproveché de ir a comprar y dar una vuelta por el pueblo, ahí descubrí que estaba a solo 5 minutos de la playa, el día seguía precioso, el sol seguía "iluminando" mi viaje. La playa no era muy grande, pero la vista era preciosa, la combinación de colores perfecta, así que tomé fotos para el recuerdo.

Aquí les dejo un video para que tengan una idea

Después de ese mensaje me dirigí al faro, nuevamente aquí la vista era preciosa, así que más fotos para el recuerdo.

Después fui al supermercado a comprar algo para comer y me fui al hostal.

Llegando al hostal me fui a dar una buena ducha y aproveché de afeitarme para estar presentable los días siguientes con la gente que debía conversar. Luego algo de comida para tranquilizar el estomago.

Eran las 5 de la tarde aproximadamente y era la hora precisa para dirigirme a observar la puesta de sol, así que nuevamente fui donde estaba el faro.

Una vez allí creo que presencié uno de los atardeceres más lindos, relajantes y motivantes de mi vida, perdón pero no lo puedo describir, pero se los puedo mostrar.

Aquí viene la parte emotiva, melancolía? nostalgia? esperanza? soledad? Si !!! Todo eso y más en el siguiente video.

Lo siento si me puse un poco mamón, pero la vida me ha puesto complicaciones que han sido difícil llevarlas estando lejos de la familia, sólo y buscando una oportunidad.

Así que para finalizar una foto para la familia.

Feliz Dia y Feliz Cumpleaños Mamita

Nuevamente la distancia me hace mas sensible en este día. Hoy sigo lejos de quien me dio la vida, Gloria, mi madre.

Hoy se celebra su día y además su cumpleaños, el mismo día, celebración doble, doble alegría y a la vez doble pena por no poder abrazarla, darle una gran beso y decirle que la quiero mucho.

Esto lo escribí para expresar mi cariño hacia ti mamá, ojala te guste.

Reina de mi Corazón

Soy capaz de verte en todos los lugares, de reconocerte en cada mujer, de hablarte sin que estés a mi lado, de escucharte cuando no hablas, de abrazarte aunque estés al otro lado del mundo, de escuchar tus sabios consejos cuando estoy en problemas, soy capaz. Hoy no hay nadie como tu que cures mis heridas, que me cuide cuando enfermo, que me diga que cometo un error, que me acompañe en la soledad, que me dé tranquilidad en momentos de angustia, que me dé alegría en los momentos de tristeza, hoy no hay nadie como tu. Quiero decirte que tu eres mi mejor amiga, que agradezco cuando perdonaste mis faltas, que estoy feliz de tenerte como madre, que nadie podrá jamás reemplazarte, que cada día quisiera que estuvieras aquí, que nunca estarás sola, que te extraño. Quiero decirte que Te Quiero Mamá.

Maravillosa
Amiga
Dulce
Reina
Estrella

Feliz Día de las Madres y Feliz Cumpleaños Mamá

Mi Trabajo en D'Arenberg Winery

Jueves 22 de Febrero a Jueves 26 de Abril. Haciendo el vino, por fin

Les voy a resumir todo el trabajo dentro en la bodega de vinos D’Arenberg Winery, voy a tratar de decirles todo lo que me tocó hacer en este lugar, les mostraré videos y fotografías, así podrán tener una idea de que trata trabajar como Cellarhand.

Si bien ya saben lo que me tocó hacer las primeras 4 semanas cortando las famosas cajas, mi quinta semana fue el comienzo del trabajo dentro de la bodega, nada más de cajas, metal, taladro, ni tampoco pasar todo el día bajo el sol como hueon. Comenzó lo bueno. Pasé de tener que cortar madera y taladrar placas metálicas a ver, de una vez por todas, los granos de uva fermentando, con ese olor tan característico que si no te cuidas te mareas y te vas a negro.

Estuve trabajando solo 2 días en el turno de día, los que tuve como compañero a Jock buena onda y bueno pal hueveo, así que de aburrirse ni hablar.

Si recuerdan bien las labores que tuve que realizar el año pasado en las otras bodegas, les debo mencionar que aquí no me tocó hacer exactamente lo mismo, debido a que D’Arenberg tiene distintos procesos de producción, basados en la fermentación de la uva en estanques abiertos (de concreto y metálicos).

Al comienzo de mi trabajo me costó entender el proceso, pero a los pocos días ya podía comprender el porqué de varias cosas que se llevaban a cabo en la bodega. Preguntaba algunas cosas para estar seguro y otras ya la sabía de antes.

Durante el tiempo en el turno de día la cosa era bien movida, añadir químicos, agua (si, se le echa agua), levaduras y otras cosas (secretos de profesión, como el ingrediente X de la Coca-Cola). La jornada comenzaba a las 7 de las mañana para terminar entre las 5 y 7 de la tarde, los turnos no eran tan largos durante el día, dependía de cuanta uva llegaba.

Al comenzar la segunda semana (el Lunes 26 de Febrero para ser exacto) pasé a trabajar en el turno de noche con Peter, quien sólo estuvo 1 semana más trabajando y no apareció más, que pasó con él? Se lo tragó la tierra, nadie supo, así que a cagar no más, la mayoría de los trabajos necesitaba de dos personas para llevarse a cabo, y como todo el mundo estaba ocupado, el pobre Manuel se las tuvo que ingeniar para hacer todo solito.

Fue debido a eso que aprendí a manejar la grúa orquilla (Forklift), la que a pesar de no haber manejado nunca, me tomó solo un par de horas aprender a manejar. Aquí en Australia es ilegal manejar un Forklift sin la respectiva licencia, aunque lo hagas dentro de tu trabajo, pero mi supervisor estaba al tanto que si esperaba que alguien condujera el forklift para ayudarme demoraría el doble del tiempo en hacer mi trabajo, así que a cagar no más, me la pasaba arriba de la grúa la mitad de la noche, incluso algunas noches ayudaba a los demás con la grúa.

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Otros procesos como el Drain and Return (Drenar y Retornar) también se hacían de a dos, pero de nuevo Manuelito se tuvo que mamar la pega solo, pero como buen chileno vivo, les demostré que con un poco de ingenio una sola persona podía hacer el trabajo en el mismo tiempo. La idea era muy simple consistía conectar una pieza metálicas al final de la manguera que llegaba al estanque (normalmente esa manguera la sujetaba una persona y la otra manejaba la bomba de succión), esa pieza en forma de L se dejaba en el borde del estanque y listo, para qué dos personas?, si una lo podía hacer igual y más rápido en algunos casos (como el mío, humildemente). Sin embargo, el hecho de utilizar dos personas tiene una razón y es simple, el trabajo se lleva a cabo a menudo en tanques de fermentación, los que producen altas concentraciones de CO2, el que si no tienes cuidado produce mareos y desvanecimientos, lo que puede provocar la caída de alguien dentro del tanque y ahogarse en el jugo o algún accidente grave si te golpeas al caer al suelo, por eso yo debía tomar todas las precauciones necesarias, como ventilar los lugares mucho antes de ir a trabajar en ellos y no exponerme por mucho tiempo al CO2. Un ejemplo de mi idea se aprecia en las fotos y videos, es la pieza metálica que esta en el borde del estanque y tiene una válvula para regular el flujo del jugo).

Me tocó mover o mezclar el jugo cada vez que añadía algo, este proceso también tomaba tiempo y de nuevo eran necesario 2 personas, pero con mi nuevo sistema podía hacerlo solito sin problemas porque no era peligroso como lo anterior. Debía mover el jugo en cada tanque donde añadía algo por entre 20 y 30 minutos. Saquen la cuenta el tiempo que ocupaba haciendo sólo esto, normalmente debía añadir algún ingrediente a al menos 40 tanques diarios, a veces casi 50, (porque los flojos del turno de día no hacían su pega) por lo tanto tenia que ingeniármelas para hacer todo. Menos mal que la cabeza la tengo más que para ponerme un sombrero y con un poco de trabajo mental al principio de cada turno lograba organizar mi trabajo de tal manera que incluso algunos días me quedaban un par de horas libres al final, lo que me permitía ayudar a los demás o simplemente descansar, conversar o tirármelas (también tenía derecho a no hacer nada de vez en cuando, si hueon no soy).

Al comienzo de mi turno, fuera de día o de noche, debía realizar el Plunging a todos los estanques, los que a veces eran más de 100 en toda la bodega. Este proceso consiste en utilizar una barra de aluminio con una base perforada en el extremo para hundir en el jugo los granos de uva que están en la parte superior de cada estanque, granos que a veces son muy poquitos y solo se mueven un par de segundos, pero a veces estos granos forman una gruesa capa en la superficie y es necesario pasar varios minutos hundiéndolos en el jugo.

El proceso lejos más cansador era el Foot Trod, donde debía sacar todo el jugo del tanque y dejar sólo los granos de uva, que ya estaban fermentando en el fondo y el CO2 a veces era bastante fuerte y peligroso. Luego me ponía un traje de goma especial para dicha labor, el que cubría todo el cuerpo hasta el pecho, tenía unos zapatos de goma incluidos al final, es decir, usando eso me debía sacar mis bototos. Como los hueones aquí son casi todos grandotes solo habían trajes de gran tamaño así que usaba cualquiera y siempre quedaba nadando dentro. De sólo ponerse el traje daba calor, luego debía entrar al tanque y comenzar a pisar la uva por unos 15 a 20 minutos, si lo hacía con alguien más, pero unos 20 a 30 minutos si lo hacía solo, y como casi siempre trabajé solo, casi siempre me tocó pisar la uva más tiempo.

Las últimas semanas (desde el 9 de Abril) volví a trabajar en el turno de día, ya había mucho menos gente, diría que solo un tercio de los trabajadores casuales. La última semana solo éramos 3 casuales, el resto ya había tenido su respectiva PLR. A mi también casi me tocó, pero me saqué el numero premiado, me dieron una semana extra sólo por preguntar si me la podían dar, me dijeron que ningún problema, jeje, si parezco hueon no más.

Tenía el tiempo suficiente para descansar (breaks) y para almorzar o cenar, dependiendo del turno. Los martes en la noche era la noche de las pizzas y los viernes en la noche era la noche de los asados, todos llevábamos carne, ensaladas y bebidas y dejábamos de trabajar por hasta 3 horas algunas veces, aprovechaba de conversar y descansar. La manera que tenían de hacer la carne no me gustaba mucho así que yo llevaba mis ensaladas y a veces huevos y tocino (bacon and egg) para hacerme unos ricos sándwiches.

Al final terminé mi trabajo el Jueves 26 de Abril, 3 meses después de haber comenzado esta loca aventura con los vinos. Estaba conforme con lo hecho, pero como siempre pensando en que lo pude haber hecho mejor aun. Esa es la sensación que siempre he tenido cuando termino un trabajo, es parte de mi manera de ser el ser inconformista, no busco la perfección, porque no la voy a encontrar nunca, solo quiero hacer lo mejor posible.

Pero vamos a lo interesante, cómo lo pasé trabajando en la bodega? Lo pasé bien, al menos me mantuve activo físicamente, lo que no me permitía ponerme a pensar en muchas cosas. Sin embargo, a diferencia de lo que muchos piensan, el dinero no fue bueno, principalmente porque la bodega me pagó menos de lo que me ofreció en un principio y algunos días los turnos eran de solo un par de horas, sobre todo el último mes, donde unos días sólo trabajé 4 horas. Si embargo no tuve mayores problemas, tampoco accidentes que lamentar. Viajaba durante 30 a 40 minutos al trabajo cada día y luego del turno de vuelta a casa el mismo tiempo. Le cambié la radio al auto y le puse una con mp3, lo que me hizo los viajes mucho más amenos escuchando mi música. Conversé todo lo que pude, practiqué mi inglés y aprendí algunas palabras y expresiones nuevas, no mucho pero al menos podía hacer mi trabajo sin problemas. Buena experiencia, la volvería a repetir, sin dudas.

Les dejaré algunas fotos para que vean donde cresta andaba metido trabajando. Saludos y nos vemos en una próxima aventura.

D'Arenberg Winery

http://www.darenberg.com.au/

D’Arenberg es una de las bodegas más antiguas y famosas de Australia. Establecida en 1912 por Joseph Osborn, cuando éste compra los viñedos de “Milton Vineyards”, ya establecidos en la región al norte de los ayuntamientos de Gloucester y Bellevue, ahora conocido como McLaren Vale (South Australia)

La Familia Osborn cultiva sus uvas desde 1912, y durante los primeros 50 años vendía su vino a granel, parte del cuál iba para el Reino Unido para consumo masivo. Fue en 1958 cuando el primer vino fue elaborado y vendido en botellas, llevando la distintiva franja roja diagonal en la etiqueta y el nombre de D’Arenberg.

De izquierda a derecha, un trabajador, Chester Osborn y Darry Osborn (hijo y padre)\
(Tanques de concreto)

Su winemaker (enólogo), Chester Osborn, pertenece a la cuarta generación de esta familia dueña del establecimiento. Produce vinos de gran distinción y estilo, basados en el principio de mínima intervención en los procesos, utilizando métodos tradicionales de vinificación, tanques de fermentación abiertos y prensas de canasto o basquet.

Aquí pueden ver uno de los canastos (basquet) de madera

“Utilizamos las prensas de canasto o basquet para todos nuestros vinos. Este amable método de extracción del jugo protege a las delicadas uvas blancas y es muy suave y delicado al momento de extraer los mejores colores, aromas y taninos de las uvas tintas”.

Todos los vinos son fermentados en recipientes de concreto revestidos interiormente de cera o epoxi y en algunos tanques de acero inoxidable también abiertos en su parte superior. Chester fue el que diseñó los tanques de acero con apertura superior, siguiendo las especificaciones exactas de los viejos recipientes de concreto.

Tanque de fermentación de concreto

“En los recipientes de fermentación utilizamos tableros especiales que mantienen sumergidas las pieles de las uvas debajo del jugo en fermentación, para mejorar la extracción de sabores, color y taninos. Los pies de nuestra gente, hace este trabajo desde hace muchos años pisando el tablero con las pieles para ayudar a la extracción (Foot Trod)”.

Tanque de fermentación abierto de acero inoxidable

Todos los procesos de elaboración en d’Arenberg son conducido como pequeñas líneas de elaboración por lote (small batch winemaking). Esto significa que mantenemos separados las diferentes parcelas o lotes provenientes de distintos viñedos y distintos momentos de cosecha, manteniéndolas de esta manera durante la fermentación, el prensado y la maduración en tanques o barricas. De esta forma, cuando llega el momento de realizar las mezclas, Chester y Phillip tendrán muchos vinos diferentes y con gran variabilidad que les permita crear un vino específico. Nuestros vinos tintos tienen un filtrado muy leve y en muchos casos no son filtrados. “Creemos que todas estas pequeñas extravagancias nos hacen diferentes.......”

El equipo detrás del vino de la linea roja

Phillip Dean (Enólogo Jefe; Senior Winemaker), Chester Osborn (Viticultor Jefe y Enólogo; Chief Viticulturist and Winemaker), Jack Walton (Enólogo; Winemaker), d'Arry Osborn (Gerente General; General Manager) y Giulio Dimasi

Para asegurar todo el duro trabajo y compromiso desde el viñedo, se embotella cada uno de los vinos en la propia bodega. El procedimiento de control de calidad y la más avanzada tecnología en embotellado aseguran que cada uno de los vinos elaborados permanezcan en las mejores condiciones.

“Chester, la notable persona detrás de este arsenal enorme de vinos de muy alta calidad y excelente relación calidad/precio, merece considerables elogios en todas las gamas de precios. Si usted ama los vinos australianos, d’Arenberg es la bodega a buscar por todo los que ofrece con abundante alma y carácter."

Algo mas para entretenerser

Tasting with Chester - 2005 Dead Arm Shiraz

Tasting with Chester - 2005 Ironstone Pressings

Tasting with Chester - 2005 Coppermine Road